Receita

Pudim de leite moça

PUDIM
1 lata de leite moça
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos

CALDA
1 xícara chá de açúcar
½ xícara chá de água

MODO DE FAZER:
CALDA
Comece preparando a calda espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara chá de água fervente e mexa com uma colher de pau.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

PUDIM
Misture numa tigela ou no copo do liquidificador o leite moça, o leite os ovos até que fique bem ligadinhos não há necessidade de bater muito.
Despeje em forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Asse em banho-maria em forno médio, por cerca de 1h e 30 minutos.

Sugestão: Neuza Gales